mandag den 27. december 2010
Bloggen flytter
Vi har besluttet at flytte vores blog. Derfor vil du fremover kunne foelge os paa: syvogtyve.wordpress.com
torsdag den 23. december 2010
Gingerbread House & Cookies
Så er der blever bagt gingerbread hus og kager..
 |
| Lidt småkager |
 |
| Der skal være en Rudolf... |
tirsdag den 31. august 2010
Mørbradbøffer med ovnbagte søde kartofler og gulerødder
Igår indviede vi så min nye grillstegepande ved at smide et par lækre mørbradbøffer på. MUMS!
De ovnbagte søde kartofler og gulerødder så sådan ud da de var færdige.
Vi lavede også lige lidt ovnbagt feta á la Grækenland.
Grøntagerne og fetaen bagte vi i ovnen ca. 30 min. ved 200 grader.
Fetaen er i dette tilfælde krydret med chilipulver (det var en fejltagelse, skulle have været paprika) og basilikum fra Sicilien.
Kartoflerne og gulerødderne har fået et splash olie og lidt pastakrydderi (også fra Sicilien).
Mums!
 |
| Bøfferne på panden |
Vi lavede også lige lidt ovnbagt feta á la Grækenland.
 |
| Den færdige tallerken |
Grøntagerne og fetaen bagte vi i ovnen ca. 30 min. ved 200 grader.
Fetaen er i dette tilfælde krydret med chilipulver (det var en fejltagelse, skulle have været paprika) og basilikum fra Sicilien.
Kartoflerne og gulerødderne har fået et splash olie og lidt pastakrydderi (også fra Sicilien).
Mums!
tirsdag den 17. august 2010
Syltede asier, syltede hyben og hybenmarmelade.
Idag står produktionen så på syltede hyben, syltede asier og hybenmarmelade.
Da vi er nogle uerfarne bloggere, har vi desværre ikke helt vænnet os til at tage billeder af hele processen, men vi forsøger at forbedre vores timing.
Vi nåede altså ikke at tage billeder af processen med at lave hybenmarmelade eller syltede hyben. Men det tog sin tid.
Jeg har aldrig før plukket eller renste hyben, så det kom lidt bag på mig, hvor meget arbejde der er i det. Min kærestes far har en gård, hvor der er en kæmpe hybenhæk (billede kommer). Det kan ikke ses på den at vi plukkede godt 2 kg hyben igår. Vel at mærke godt 2 kg rensede hyben. ;-)
Idag har vi så 6 glas syltede hyben og 4 glas hybenmarmelade.
Nu er kæresten så igang med at lave syltede asier.
Nærmere info om opskrifter og resultater kommer.
Da vi er nogle uerfarne bloggere, har vi desværre ikke helt vænnet os til at tage billeder af hele processen, men vi forsøger at forbedre vores timing.
Vi nåede altså ikke at tage billeder af processen med at lave hybenmarmelade eller syltede hyben. Men det tog sin tid.
Jeg har aldrig før plukket eller renste hyben, så det kom lidt bag på mig, hvor meget arbejde der er i det. Min kærestes far har en gård, hvor der er en kæmpe hybenhæk (billede kommer). Det kan ikke ses på den at vi plukkede godt 2 kg hyben igår. Vel at mærke godt 2 kg rensede hyben. ;-)
Idag har vi så 6 glas syltede hyben og 4 glas hybenmarmelade.
 |
| Syltede hyben |
 |
| Asier i skiver |
Nærmere info om opskrifter og resultater kommer.
fredag den 6. august 2010
Red Velvet Cupcakes med Cream Cheese Frosting
Her på min fødselsdag følte jeg enormt meget for at bage lidt. Valget faldt på Red Velvet cupcakes, som jeg længe har kigget på.
Opskrift:
Pisk smørret til det er lyst og luftigt, hvorefter sukkeret pisket i lidt af gangen. Pisk på middel hastighed i ca. 3 minutter.
Tilsæt æggene et af gangen. Sørg for at ægget er helt blandet med smør og sukker før det næste æg piskes i blandingen. Husk at skrabe siderne på skålen, sådan at alt kommer med.
I en skål ved siden af sigtes og blandes mel, kakao, bagepulver, natron og salt.
I en anden skål blandes kærnemælk, rød frugtfarve, vanilje essens og lagereddike.
Nu skal de tørre og de våde ingredienser blandes i smør/sukker/æggeblandingen. Tag en fjerdedel af melblandingen og sørg for at det hele er blandet godt sammen. Tag nu en tredjedel af mælkeblandingen og sørg også for at denne er blandet godt med resten. Gentag med skiftevis melblandingen og mælkeblandingen. Sørg for at det sidste du blander i er melblandingen.
Billede kommer snarest ;-)
Anmeldelse af disse cupcakes:
De smager helt fantastisk. Dog vil jeg næste gang forsøge mig med mere rød frugtfarve. Mine cupcakes blev ikke helt så røde som jeg havde håbet på. Jeg tror måske at det kakaopulver jeg brugte har været for mørkt, og at den røde frugtfarve derfor ikke har haft mulighed for at trænge helt igennem.
De skal jo ikke være postkasserøde, men de skal da i det mindste være rødbrune. Det kunne mit første forsøg desværre ikke klare. Øv.
Men nøj, hvor smagte de godt.
Opskrift:
- 170 g sukker
- 115 g usaltet smør, stuetemperatur
- 2 æg, stuetemperatur
- 215 g hvedemel
- 2 spsk. kakaopulver
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. natron
- ½ tsk. salt
- 120 ml kærnemælk
- 1½ spsk. rød frugtfarve
- 1 tsk. vanilje essens
- 1 tsk. klar lagereddike
Pisk smørret til det er lyst og luftigt, hvorefter sukkeret pisket i lidt af gangen. Pisk på middel hastighed i ca. 3 minutter.
Tilsæt æggene et af gangen. Sørg for at ægget er helt blandet med smør og sukker før det næste æg piskes i blandingen. Husk at skrabe siderne på skålen, sådan at alt kommer med.
I en skål ved siden af sigtes og blandes mel, kakao, bagepulver, natron og salt.
I en anden skål blandes kærnemælk, rød frugtfarve, vanilje essens og lagereddike.
Nu skal de tørre og de våde ingredienser blandes i smør/sukker/æggeblandingen. Tag en fjerdedel af melblandingen og sørg for at det hele er blandet godt sammen. Tag nu en tredjedel af mælkeblandingen og sørg også for at denne er blandet godt med resten. Gentag med skiftevis melblandingen og mælkeblandingen. Sørg for at det sidste du blander i er melblandingen.
Billede kommer snarest ;-)
Anmeldelse af disse cupcakes:
De smager helt fantastisk. Dog vil jeg næste gang forsøge mig med mere rød frugtfarve. Mine cupcakes blev ikke helt så røde som jeg havde håbet på. Jeg tror måske at det kakaopulver jeg brugte har været for mørkt, og at den røde frugtfarve derfor ikke har haft mulighed for at trænge helt igennem.
De skal jo ikke være postkasserøde, men de skal da i det mindste være rødbrune. Det kunne mit første forsøg desværre ikke klare. Øv.
Men nøj, hvor smagte de godt.
Abonner på:
Opslag (Atom)